12 Bài 2 LIPIT | Baamboozle - Baamboozle | The Most Fun Classroom Games!

0%

0 0 0

Chất béo có phải là lipit?

Chất béo là một loại lipit

Khi thủy phân chất béo trong môi trường axit sẽ thu được sản phẩm gồm?

glixerol với axit béo

kể 3 ứng dụng của chất béo?

1 thức ăn cho người, 2. sản xuất thực phẩm, 3 dùng làm xà phòng, 4. nguyên liệu tổng hợp các chất cần cho cơ thể

Chất béo có những tính chất hóa học nào?

1.Phản ứng thủy phân( môi trường kiềm, môi trường axit); 2. phản ứng oxi hóa; 3 phản ứng cộng hidro của chất béo lỏng

Cấu tạo của lipit

Phần lớn lipit là các este phức tạp, bao gồm chất béo (triglixerit), sáp, steroit và photpholipit,…

Axit béo là gì?

- Axit béo là những axit đơn chức có mạch cacbon dài, không phân nhánh, có thể no hoặc không no.

Khái niệm Chất béo ?

- Chất béo là trieste của glixerol với axit béo, gọi chung là triglixerit hay là triacylglixerol.

gốc hiđrocacbon của chất béo rắn là no hay ko no?

hidrocacbon no

Chất béo thường tồn tại ở trạng thái nào?

Lỏng hoặc rắn

Số nhóm chức este có trong phân tử chất béo?

3 gốc este (tri este)

gốc hiđrocacbon của chất béo lỏng là no hay ko no?

hidrocacbon ko no

Công thức phân tử của axit oleic

C17H33COOH

Tính chất vật lý của chất béo?

Nhẹ hơn nước, Không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ không cực: benzen, clorofom,…

Lipit là gì? ( Khái niệm lipit)

- Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ không cực.

Công thức phân tử của axit stearic

C17H35COOH

Công thức phân tử của axit panmitic ?

C15H31COOH