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Glúcidos

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  • Definición de glúcido
    Son aldehídos y cetonas con muchos grupos-OH, aunque a veces también llevan otros grupos funcionales.  
  • ¿Cuál es la fórmula empírica de los glúcidos?
    CnH2nOn
  • ¿Qué tipo de enlace se usa para formar disacáridos?
    Enlace glucosídico
  • Diferencia entre enantiómeros y epímeros
    Enantiómeros: Todos los -OH tienen posiciones distintas. Epímeros: Solo varía la posición de un -OH
  • Clasificación de los glúcidos hósidos
    Oligosacáridos: Contienen entre 2 y 10 monosacáridos.      Polisacáridos: Múltiples unidades repetidas de monosacáridos.
  • Clasificación de los glúcidos
    Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
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