Servicio de Buffet
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¿En qué país se desarrolló el concepto moderno de Buffet?
En Francia
Menciona alguna de las ventajas del servicio de buffet
Ahorro del personal de servicio, no se requiere personal de atención muy capacitado, los comensales se sirven de acuerdo a sus necesidades.
Menciona un tipo de buffet respecto a los alimentos
de desayuno, de comida, de cena, de postres, de ensaladas...
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