La brigade du restaurant
Help
Il débarrasse, aide le chef de rang dans le service. Il participe à l’entretien, au nettoyage et à la mise en place. Il est ...
Le commis de rang
Le...........................participe à la préparation des boissons et assure l’entretien du matériel et du nettoyage.
commis barman
Il participe à la mise en place du buffet ou de la voiture de tranche. C'est ........
Le commis trancheur
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