Share Glúcidos
Save to Folder
Definición de glúcido
Son aldehídos y cetonas con muchos grupos-OH, aunque a veces también llevan otros grupos funcionales.
¿Cuál es la fórmula empírica de los glúcidos?
CnH2nOn
Clasificación de los glúcidos hósidos
Oligosacáridos: Contienen entre 2 y 10 monosacáridos. Polisacáridos: Múltiples unidades repetidas de monosacáridos.
Clasificación de los glúcidos
Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
Diferencia entre enantiómeros y epímeros
Enantiómeros: Todos los -OH tienen posiciones distintas. Epímeros: Solo varía la posición de un -OH
¿Qué tipo de enlace se usa para formar disacáridos?
Enlace glucosídico
