Tienen una carga positiva a PH fisiológico. Pueden formar en enlaces iónicos con los aminoácidos ácidos.
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¿Qué características tienen dos enantiómeros?
Los enantiómeros se forman a partir de fármacos quirales, llamados así porque tienen un centro quiral, encargado de generar a los d
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Conceptos clave
La mayoria de las moleculas asimétricas en los organismos vivos se presentan en una sola forma estereoisomerica.
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¿Que son los Aminoácidos no polares?
Contienen principalmente grupos R de hidrocarburos que no tienen cargas negativas y positivas. Manteniemiento de las estructuras tridimensionales.
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¿Qué son los enantiómeros?
Los enantiómeros son imágenes especulares no superponibles. Se caracterizan por poseer un átomo unido a cuatro grupos distintos llamado asimétrico o quiral.
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Formación Base de Schiff
Son iminas que se forman cuando los grupos amina reaccionan de manera reversible con los grupos carboxilo.
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Conceptos clave
El PH al que las moléculas como los aminoácidos y las proteínas no tienen carga neta se denomina punto isoeléctrico.
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¿Qué es un aminoácido?
Son moléculas orgánicas conformadas por un grupo amino y un grupo carboxilo.
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¿Qué es isomería?
Son moléculas con la misma formula molecular, pero diferente estructura.
El grupo sulfhidrilo de la cisteína es altamente reactivo. La reacción mas común de este grupo es una oxidación reversible que forma un disulfuro.
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¿Cómo se realiza la titulación de un aminoácido?
Las titulaciones ácido-base se pueden realizar empleando compuestos indicadores del cambio de pH o mediante el uso de un potenciómetro. Los indicadores muestran